Корзина
414 отзывов
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618

Профессиональные индукционные плиты

Профессиональные индукционные плиты

Профессиональные индукционные плиты

Установка теплового оборудования — обязательный этап в организации рабочей зоны кухни в кафе, ресторане, пищевом цехе. Установка индукционной плиты позволяет значительно ускорить и улучшить качество нагрева и приготовления блюд. Ведение бизнеса в сфере общепита требует выбора современного оборудования для максимально эффективной работы персонала. В условиях повышенной загрузки заведения посетителями возрастает количество заказов, поэтому безопасные, экономичные и мощные индукционные плиты будут как никогда кстати! 
Интернет-магазин Профишеф предлагает вам ознакомиться с каталогом профессиональных индукционных плит от ведущих производителей. Приобретение современной кухонной панели значительно улучшит качество сервиса и уменьшит временные затраты на подготовку и приготовления блюда.

По сравнению с классическими газовыми плитами, индукционные по своей технологии отличаются рядом преимуществ:

1.    Быстрый нагрев посуды в области, где происходит контакт поверхностей. В остальных областях поверхность плиты остается холодной и безопасной для пользователя.
2.    Автоматическое включение и выключение комфорки. Современные модели оснащены таймером, поэтому сразу после готовности блюда система отключается. Магнитная индукция признана самой безопасной для предотвращения пожаров, вскипания и сгорания пищи, а также ожогов.
3.    Точная настройка системы. Для каждого конкретного блюда подбирается индивидуальная рабочая температура. Варка, тушение, жарка — индукционные плиты способствуют сохранению полезных и ценных вкусовых свойств продуктов.
4.    Практичность и удобство. Еда, упавшая за пределы посуды, не прикипает к поверхности за счет отсутствия высокой температуры. За варочной панелью легко ухаживать, сохраняя её опрятной все время.
5.    Компактные габариты. Установка оборудования не займет большое количество пространства. Наличие регулируемых по высоте ножек делает нахождение за плитой комфортным.

Принцип работы индукционных плит

    Агрегат имеет поверхность, которая оснащена катушками. В замкнутой электросети проходит мощный электрический ток, тем самым, образуя магнитное поле. 
    При соприкосновении с поверхностью посуды, в которой находится блюдо, создаются индукционные токи. Такое уникальное явление позволяет быстро и качественно нагревать кастрюлю, сковороду, но оставлять стеклянную панель практически холодной.
    Нагрев происходит только в месте контакта панели с посудиной. Плита в автоматическом режиме определяет площадь соприкосновения и реагирует только на специализированную посуду из металла. Пользователь без проблем может поставить руку, керамические, пластиковые изделия и не бояться обжечься.
    Встроенная автоматическая система позволяет в точности регулировать температуру и поддерживать её на постоянном уровне.

Индукционные плиты имеют больший показатель КПД, нежели газовые и электрические модели. Мощность направлена сугубо на поверхность соприкосновения без рассеивания тепловой энергии впустую. От категории плиты напрямую зависит рабочий процесс на кухне ресторана или кафе, а также технологии приготовления. Надежность, дополнительные функции, а также функциональный дизайн — такие преимущества ждут вас при выборе современной индукционной плиты. 
В ассортименте нашего интернет-магазина представлен большой выбор фирменных моделей от отечественных и европейских производителей. Каждый покупатель сможет подобрать оптимальное решение.
 

Другие статьи