Корзина
408 отзывов
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618

Столы морозильные

Столы морозильные: применение, функции и преимущества оборудования

Морозильный стол — специальное оборудование, которое совмещает в себе функции стола для приготовления и интегрированной морозильной камеры. В сфере общепита важно обеспечить максимальное качество в подготовке и приготовлении блюд, а также достичь наибольшей оперативности. Наличие морозильного стола на кухне гарантирует успех в разделке, нарезке продуктов с поддержкой низкой температуры хранения.

Функции морозильного стола и его особенности

-    Температурный режим порядка -18 до -5 градусов Цельсия с возможностью регулировки. Поддержание низкой температуры необходимо для мясной продукции, овощей, фруктов и ягод, мороженного. 
-    Разделка, подача продуктов выполняется на рабочем столе, который присоединен с морозильной системой. Столешница из нержавеющей стали, натурального или искусственного камня позволяет поддерживать низкую температуру на протяжение долгого времени.
-    Поверхность стола выдерживает нагрузки, не боится воздействия влаги, пищевых кислот, моющих средств.
-    Широко используются на предприятиях общественного питания и торговли: кафе, рестораны, отели, АЗС, рынки, супермаркеты.
-    Поддержка низкой температуры внутри камеры осуществляется даже при нагреве температуры воздуха до +40 градусов Цельсия.

Преимущества морозильного стола для пользователя

Благодаря высокой толщине стенок обеспечивается поддержка холода и исключены любые температурные потери. 
Повар имеет доступ одновременно к рабочей области для разделки и приготовления, а также к самому морозильному шкафу. Чтобы достать продукцию, не требуется идти в другое место — достаточно открыть дверцы шкафа под столешницей.
Несмотря на частоте открытие и закрытие дверцей, температурный режим быстро восстанавливается до первоначального уровня. Все благодаря системе принудительной конвекции, которая обеспечивает равномерный обдув по всей области камеры.
Для удобства работы на столе имеется борт, а за его пределами отсутствуют любые выступы. 
Наличие регулируемых по высоте ножек для удобства пользователя.
Компания «Профи Шеф» предлагает широкий выбор профессиональных морозильных столов. Морозильный стол — ваш незаменимый помощник на кухне. С его помощью возможно добиться лучших результатов в приготовлении блюд и уменьшить временные затраты.