Корзина
494 отзыва
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618

Фризеры для мороженого

Фризеры для мороженого: актуальные модели и их отличительные особенности

Вкусное, освежающее мороженое — что может быть лучше в жаркий день? Удивительно, но этот десерт пользуется популярностью во все сезоны, а его применение мы встречаем в кофе, десертах, тортах. Чтобы создать качественный замороженный продукт следует иметь специальное оборудование. Фризеры для мороженного в каталоге интернет-магазина «Профи Шеф» станут незаменимым помощником в приготовлении настоящего итальянского джелато, сорбета и фруктового льда.

Какие существуют виды фризеров для мороженого

•    Батч-фризер
Создает твердое мороженное для порционной подачи на вес или в виде шариков. Распространенный формат для торговых точек в весенний и летний сезон. Помимо молочного классического мороженого возможно готовить граниту (сицилийский замороженный десерт), щербет (на основе фруктового пюре), лед (замороженный сок). Оборудование такого класса способно приготовить замороженный продукт из любых ингредиентов. Многие шеф-повара ресторанов пользуются такой функцией и создают блюда высокой кухни, например, замороженный борщ в виде шариков. 
•    Комбо-фризер
Предназначены для создания мягкого мороженного, молочных коктейлей, сорбетов. Именно такие агрегаты можно встретить в Италии в известных Джелатериях, где готовят фантастическое «джелато», посыпанное орехами, шоколадом, сиропом или фруктами.

Особенности и преимущества фризеров для мороженного

Фризер — гарантия приготовления качественного мороженного по классической рецептуре без необходимости добавления вредных компонентов. Благодаря фризеру возможно добиться качественной консистенции десерта без добавления пальмового масла и других загустителей. Устройство смешивает воздух с молочным жиром, фруктами, выполняет их смешивание и на выходе мы получаем однородную, привлекательную смесь нужной консистенции.
-    Работу оборудования легко контролировать. Достаточно установить режим, температуру и ожидать готового результата.
-    Простой уход за конструкцией. После использования следует снять крышку, инструмент и сосуд, отправить их на мойку и дать высохнуть. Дело нескольких минут!
-    Гарантия качественного результата за максимально короткий период времени. 
-    Долговечность. Фирменное качество оборудования позволяет добиться высокой продуктивности на протяжение многих лет.
Фризер для мороженного — гарантия успеха вашего бизнеса в любой сезон. Интернет-магазин «Профи Шеф» предлагает выгодные предложения на большой ассортимент оборудования.