Корзина
494 отзыва
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618

Грили роликовые

1 2

Грили  роликовые

Роликовые грили в основном используют для приготовления вкуснейших хот-догов. На них можно поджаривать как обычные сосиски, так и баварские колбаски или сардельки – все зависит от технических характеристик. Ряд регуляторов позволяет контролировать температуру, чтобы продукция оставалась вкусной и румяной.

 Принцип работы роликового гриля

Роликовые грили всех ведущих производителей не имеют существенных отличий в конструкции. Это контактные по своей разновидности модели. В качестве жарочной поверхности используются вращающиеся ролики, которые и поджаривают продукты. Внутри таких валиков расположены специальные ТЭНы, которые и обеспечивают оптимальный температурный режим.
 Сосиска или колбаска укладывается между вращающимися частями. В среднем необходимо около 5 минут, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон. Покрытие может выполняться в нескольких разновидностях:
•    из нержавеющей стали;
•    из тефлона.

Преимущества роликового гриля

Роликовые грили достаточно простые и удобные в использовании, именно благодаря этому они высоко ценятся в сфере общественного питания. За небольшие временные промежутки можно приготовить вкусные сосиски, которые станут питательным дополнением для хрустящей булочки.
Среди преимуществ таких приборов можно выделить несколько факторов.
1.    Быстрое прожаривание. Достаточно всего 5 минут для того, чтобы приготовить вкусный продукт.
2.    Высокая производительность. Один аппарат может за час обжарить около 150 сосисок.
3.    Специальные терморегуляторы позволят настраивать оптимальный температурный режим во время термической обработки.
4.    Автоматическая работа. Ролики вращаются самостоятельно, повару не нужно прикладывать дополнительные усилия – прибор все делает самостоятельно.
5.    Прожарка каждой сосиски проводится равномерно.
Для обеспечения безопасной работы устройства оснащаются защитным стеклом. Помимо этого, такая мера позволяет снизить риск попадания загрязнений на продукты. Модели оснащены небольшими поддонами, куда стекает лишний жир – это облегчает процесс эксплуатации и ухода за устройством.
Роликовый гриль можно использовать и для подогрева продукции, необходимо только выставить необходимый температурный режим. От количества вращающихся роликов зависит и производительность аппарата в целом.