Корзина
494 отзыва
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618

Миксеры планетарные

1 2 ... 6

Миксеры планетарные на профессиональной кухне

Миксер – обязательное на кухне оборудование, которое предназначено для замешивания и взбивания в основном кондитерских масс, а также теста разных видов и других компонентов, необходимых для приготовления блюд. На профессиональной кухне без такого устройства не обойтись, потому что миксер помогает существенно экономить время, соответственно, повара могут заняться другими делами и обслужить больше гостей, что выгодно для заведения общественного питания.

Купить миксер необходимой мощности, который подойдет для заведения и оправдает ожидания – просто. Необходимо открыть каталог интернет-магазина и подобрать качественную технику от известного бренда. Работа планетарного или кондитерского миксера не ограничивается приготовлением теста, устройство, которое замешивает, взбивает и смешивает незаменимо для большого количества блюд.

Оборудование с достаточно простым устройством, состоит из специальной формы в виде цилиндра, месильного механизма и устройства, которое приводит этот месильный механизм в действие.

Обычно планетарные миксеры укомплектованы специальными насадками, которые предназначены для разных продуктов, обычно это:

·         венчики (суфле, муссы, яичная масса);

·         крюки (для дрожжевого теста);

·         лопатки (бисквиты, эклеры, пюре, разные начинки)

Выбор планетарного миксера

Целесообразность покупки не вызывает сомнений, на профессиональной кухне это устройство незаменимо. Единственное, что может вызвать сомнение – какую модель выбрать, потому что модельный ряд представлен большим количеством миксеров, что отличаются характеристиками и ценой.

При выборе планетарного миксера стоит обращать внимание на учреждение и на то, как миксер будет использоваться:

·         для небольших кафе, ресторанов, подойдут миксеры со средним размером емкости (примерно от 5 до 10 л), но с достаточным количеством разных скоростей, так как приходится работать с разными продуктами;

·         большие предприятия пищевой промышленности, которые работают с большим количеством продуктов, лучше оборудовать техникой с большой емкостью (от 10 до 60 л)

Купить планетарный миксер просто, в каталоге собраны лучшие модели от всемирно известных брендов, благодаря чему выбранный товар будет качественным, остается только подобрать модель с нужными характеристиками и оформить покупку профессионального оборудования.