Линия LINEMISS™ это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Простота и совершенство, вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX. Имеется возможность выбора панели управления, наиболее соответствующей собственным запросам. Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эти печи идеальным инструментом для любого типа готовки.
С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом. 99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях. Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus). С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.
Применяемые технологии являются основой хорошей готовки. Панель Classic позволяет выбрать и мониторировать время и температуру через дисплей. Кроме этого, панель позволяет сохранить наиболее часто применяемые программы, которые всегда будут под рукой.
Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом.
Конвекционная печь-это профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Основным преимуществом по сравнению с обычными конвекционными печами возможность непрерывного приготовления. Печи конвекционные являются одним из популярных видов теплового оборудования, которое играет ключевую роль в оснащении многих современных объектов общественного питания. Разнообразие марок, брендов и моделей печей, которые присутствуют сегодня на рынке, иногда приводит в замешательство даже опытных поваров. . Конвекционная печь позволяет готовить разнообразные и вкусные хлебобулочные изделия: хрустящие круассаны,печенье и булочки.
Основное преимущество использования конвекционной печи находится в способе приготовления продуктов. Под воздействием вентиляторов горячий воздух в камере начинает активно циркулировать словно обволакивая продукты теплом. В результате, увеличивает скорость приготовления пищи, продукты приобретают нежный вкус, приятный аромат. Блюда в конвекционной печи не теряют питательные вещества в процессе приготовления.
Печь конвекционная с ручным увлажнением
Вместимость 4 противня 460х330 мм, расстояние между уровнями 75 мм.
Сенсорная панель управления.
Корпус - нержавеющая сталь.
Таймер, макс. температура 260*С.
Мощность, кВт: 3
Напряжение, 220В
Подсветка.
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Конвекционная печь |
Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Для бара, рестораны, Столовая, пиццерии, Для кинотеатра, супермаркеты |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 3.0 (кВт) |
Количество вентиляторов | 1 (шт.) |
Особенности | Подсветка, Регулируемые ножки |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Количество уровней | 4 |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 600.0 (мм) |
Общая ширина | 655.0 (мм) |
Общая высота | 509.0 (мм) |
Вес | 31.0 (кг) |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Комплектация | Противни |
Тип рабочей поверхности | Гладкая |
Материал | Алюминий |
Расстояние между уровнями | 75.0 (мм) |
Ширина | 330.0 (мм) |
Длина | 460.0 (мм) |
Параметры и описание режимов работы | |
Максимальная рабочая температура | 260.0 (град.) |
- Цена: 24 185 грн.