Печь конвекционная XFT 133 (кондитерская)

Линия LINEMISS™ это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Простота и совершенство, вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX. Имеется возможность выбора панели управления, наиболее соответствующей собственным запросам. Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эти печи идеальным инструментом для любого типа готовки.

С электронной панелью управления Dynamic вы можете быстро выбрать программу приготовления и не ошибиться при этом. 99 сохраняемых в памяти программ имеют по три шага готовки и предварительный разогрев, которые отображаются на световых дисплеях. Возможно не только выбрать время и температуру, но и задать пароувлажнение (STEAM.Plus). С помощью 6 кнопок быстрого доступа вы сможете выбрать необходимую программу в одно касание.

Применяемые технологии являются основой хорошей готовки. Панель Classic позволяет выбрать и мониторировать время и температуру через дисплей. Кроме этого, панель позволяет сохранить наиболее часто применяемые программы, которые всегда будут под рукой.

Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом.

Конвекционная печь-это профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Основным преимуществом по сравнению с обычными конвекционными печами возможность непрерывного приготовления. Печи конвекционные являются одним из популярных видов теплового оборудования, которое играет ключевую роль в оснащении многих современных объектов общественного питания. Разнообразие марок, брендов и моделей печей, которые присутствуют сегодня на рынке, иногда приводит в замешательство даже опытных поваров. . Конвекционная печь позволяет готовить разнообразные и вкусные хлебобулочные изделия: хрустящие круассаны,печенье и булочки.

Основное преимущество использования конвекционной печи находится в способе приготовления продуктов. Под воздействием вентиляторов горячий воздух в камере начинает активно циркулировать словно обволакивая продукты теплом. В результате, увеличивает скорость приготовления пищи, продукты приобретают нежный вкус, приятный аромат. Блюда в конвекционной печи не теряют питательные вещества в процессе приготовления.

Печь конвекционная с ручным увлажнением 

Вместимость 4 противня 460х330 мм, расстояние между уровнями 75 мм.

Сенсорная панель управления.

 Корпус - нержавеющая сталь.

Таймер, макс. температура 260*С.

Мощность, кВт: 3

Напряжение, 220В

Подсветка.