Аппарат Sous Vide Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD

SoftCooker Wi-Food (приготовление по технологии Sous Vide) SOFTCOOKER WI-FOOD

Новая модель Sofcooker Wi-Food предлагает неоспоримые преимущества для профессональной кулинарии. Сенсорная панель управления позволяет легко и удобно управлять процессом приготовления. Но главное преимущество - возможность через Интернет подключиться к облаку рецептов Sous Vide. База рецептов постоянно обновляется, это дает возможность для постоянного совершенствования и обмена опытом с профессионалами по всему миру. Пользователь также может создавать свою базу рецептов на облаке и делать ее доступной для определенной группы пользователей по сети. Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке). Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата. Возможно использование Bluetooth. Термопроцесоор Softcooker Wi-Food показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С.Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3. Оптимальная работа с емкостью до 50 л. Рабочая температура от 40 до 90 ° C. Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании.  Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры.  Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины. Термопроцессор Softcooker Wi-Food можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.

• Терморегулирующий подогреватель высокой точности.
• Отображение рабочей температуры на 5" сенсорном дисплее.
• Курпус выполнен из анодированного алюминия.
• Максимальная глубина 15,2 см 
• Оптимальная работа до 80 л.
• Рабочая температура от 40 до 90 ° C.
• Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании.  
• Циркуляционный вентиль, способствующий равномерному нагреву воды.
• Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры.            
• Мощность, кВт - 2
• Напряжение, В - 220  
• Размеры, мм: 164х203х377