419 отзывов
Компания "ПрофиШеф". Комплексное оснащение объектов питания и торговли
+380660195419
+380979100042
+380636118618
Коптильная угольная печь KOPA 110HС, горячее/холодное копчение

Коптильная угольная печь KOPA 110HС, горячее/холодное копчение

Цену уточняйте

  • Под заказ, 35 дней
  • Код: 110HС
Коптильная угольная печь KOPA 110HС, горячее/холодное копчение
Цену уточняйте
Под заказ, 35 днейКоптильная угольная печь KOPA 110HС, горячее/холодное копчение
+380660195419
Менеджер Сергей
  • +380979100042
    Менеджер Сергей
  • +380636118618
    Менеджер
  • +380506118618
    Менеджер
  • +380685354342
    Менеджер
+380660195419
Менеджер Сергей
  • +380979100042
    Менеджер Сергей
  • +380636118618
    Менеджер
  • +380506118618
    Менеджер
  • +380685354342
    Менеджер

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Коптильная  печь -  это универсальный аппарат, совмещающий в себе коптильню  горячего и холодного  копчения и печь с регулируемой скоростью электрического нагрева. Коптильная печь KOPA - угольная печь для ресторана 21 века.

Медленно приготовленные блюда, которые до сих пор можно было приготовить только с использованием традиционных дровяных  печей и методов приготовления, теперь можно приготовить в печи, подходящей для ресторанов по гигиеническим и санитарным требованиям и имеющей электронную панель управления режимами.

Коптильная печь КОРА возвращает  традиционную печь в ресторан. В этой уникальной в своем роде печи мясо, рыба и овощи «томятся», то есть готовятся по традиционным рецептам   и технологиям  с прекрасным ароматом древесного угля.

      Одним нажатием кнопки Вы можете превратить свою коптильную печь  в Южноамериканскую коптильню барбекю и приготовить грудинку,  свинину, ребра, копченые колбаски и прочие вкусности , добавив нажатием кнопки немного дымка.

      Отключите подогрев и оставьте дым, и у Вас есть коптильня  холодного копчения для приготовления  рыбы, колбас и мяса.

    Печь имеет электронную панель управления для удобства и облегчения использования.

    Преимущества аппарата:

-  превосходный вкус пищи, приготовленной по классическим рецептам;

-  низкое энергопотребление;

-  легкая очистка камеры  благодаря изготовлению из  нерж.стали и  скругленным углам;

-  универсальность ( холодное копчение, горячие копчение, режим угольной печи, режим электрической печи);

-  легкость управления (электронная панель управления);

-  автономность;

-  быстрый набор температуры благодаря наличию  электрических  тенов;

- авторозжиг древесного угля;

 

Технические характеристики:

Габариты (ш*д*в):     1018 * 709 * 1585 мм

Размеры камеры (ш*д*в):    562 * 512 * 836 мм

Размеры корзины:  530 * 481 мм  ( возможно  GN 1/1)

Расстояние между  уровнями  - 71 мм

Количество уровней  - 10

Вес  - 280 кг

Рабочая температура  80…160°С

Автономная работа на угле до 10 часов

Полная электрическая мощность  - 3,8 кВт (с генератором дыма и авторозжигом для угля)

Cтоимость печи :

-          Печь KOPA 110HС (Slow cooking и горячее/холодное копчение) -  15 500,00 евро

Печь поставляется на заказ по предоплате.

Характеристики
Основные
Производитель  Kopa
Страна производительСловения
Тип коптильни  Угольная
Тип копченияГорячее и холодное
Количество уровней коптильни10
ФормаПрямоугольная
МатериалНержавеющая сталь
Источник тепла Электросеть
Источник дымаУголь
СостояниеНовое
Габаритные размеры
Длина коптильни1018.0 (мм)
Ширина коптильни709.0 (мм)
Высота коптильни1585 мм
Вес280 кг
Размеры коптильной камеры
Длина562.0 (мм)
Ширина512.0 (мм)
Высота836.0 (мм)
Дополнительные характеристики электрокоптильни
Потребляемая мощность3.8 (Вт)
Дополнительные характеристики
НазначениеПрофессиональное
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте